A medida que han pasado los siglos, también lo han hecho los métodos de preparación del café. En este punto, hay tantos estilos diferentes de preparación como granos de café. Pero uno de los más exquisitos y revolucionarios sigue siendo la prensa francesa: una técnica de elaboración sencilla y elegante.
En estos días, estamos tan avanzados y tan actualizados que puedes comprar una prensa francesa básica que no sea tan costosa y preparar café; No obstante, para aquellos con poco tiempo disponible, se les recomienda usar su reward para adquirir cualquier bebida, ya sea un café o algún té, como el chai o el té verde. ¡No lo dejes pasar! ¡Es una gran opción para ti! ¡Baja la app y comienza a recibir beneficios!
Elige tu opción, porque de cualquier manera, terminarás bebiendo un delicioso café. Sigue leyendo para conocer la historia de cómo surgió este gran dispositivo para preparar café.
Prensa francesa: una historia en París
En 1852, un metalúrgico de París recibió una patente para filtrar el café mediante un pistón. Este fue el antecesor de la prensa francesa que conocemos hoy. Primero patentado definitivamente por el diseñador italiano Attilio Calimani en 1929, la prensa francesa fue una cafetera diseñada para hacer el mejor café para tu paladar.
La segunda patente que surgió llegó en 1958 y fue reclamada por Faliero Bondanini, quien fabricó su cafetera con la empresa danesa de utensilios de cocina Bodum para distribuir su producto en Europa.
Aunque el diseño rápidamente se hizo popular en toda Europa, tardó un tiempo en llegar a los Estados Unidos.
A pesar de que Italia es principalmente conocida por su dedicación a la fina bebida de espresso, los italianos tienen una historia bastante variada de consumo de diferentes tipos de café.
La cafetera Modern French Press
La prensa francesa ha sufrido varias modificaciones a lo largo de los años y está disponible en una variedad de materiales y tamaños.
Hay prensas de viaje disponibles, que normalmente proporcionan una taza de café y son más pequeñas que las cafeteras típicas.
Hacer café con una prensa francesa
El uso de una prensa francesa requiere un grano de café molido grueso, lo que significa que no es necesario aplicar mucha fuerza para bajar el émbolo.
Es más probable que el café finamente molido se filtre a través del filtro y lo contamine. Los posos de café se colocan en el vaso. Se agrega agua caliente, proporcional a la cantidad de café molido que estás agregando.
El tiempo total de preparación del café en una prensa francesa es de dos a cuatro minutos, dependiendo del tamaño de la prensa.
Se presiona el émbolo para separar los posos y mantenerlos en el fondo del vaso, luego se vierte la infusión. En muchos sentidos, este es el método más eficaz y tradicional de preparar café.
Hacer café de prensa francesa es un proceso lento y constante, y no es realmente para los impacientes, para quienes una cafetera espresso casera asequible puede ser una mejor opción.