taza flat white

¿Qué es un flat white?

Los flat white han estado en los menús de las cafeterías de especialidades de todo el mundo durante un tiempo.

¿Pero sabes realmente lo que es? ¿Y cuál es la diferencia entre un flat white y un latte?

Echemos un vistazo a la historia del flat white, cómo hacer una y qué la distingue de un café con leche o un capuchino.

taza de flat white

¿QUÉ ES UN FLAT WHITE?

Un flat white es una bebida a base de espresso que contiene leche al vapor. Probablemente eso ya sea obvio.

Es una opción sensata para quienes buscan una bebida láctea con un fuerte sabor a café y está hecha con una pequeña cantidad de leche al vapor y una fina capa de microespuma.

Si deseas un café que te permita saborear fuertemente el espresso, pero con una sensación cremosa en la boca, entonces el flat white es una gran elección.

Pero, ¿de dónde vino y qué lo distingue de un café con leche? Para comprobarlo, puedes adquirirla con tu tarjeta de cliente frecuente en tu restaurante favorito. ¡Es muy sencillo! Solo tienes que seguir ciertos pasos para darte de alta y comenzar a recibir grandes beneficios todo el año.

LOS ORÍGENES DEL FLAT WHITE

Existe cierto debate sobre si el flat white se originó en Australia o Nueva Zelanda. De cualquier manera, ha existido en Australia desde la década de 1980.

En los años transcurridos desde entonces, ha aparecido en menús de Norteamérica, Reino Unido y otros lugares y ahora es un estándar de cafés especializados.

La bebida en realidad ha evolucionado para ser ‘más plana’ que un capuchino (que también se ha reducido a una microespuma más deliciosa)».

Cuando Starbucks comenzó a servir los flat white como una alternativa «audaz» al café con leche en Norteamérica, quedó claro que la bebida había entrado en la corriente principal.

ENTENDIENDO UN POCO LOS CONCEPTOS

Ha quedado claro que el flat white es un espresso con leche al vapor y poca espuma. Pero ¿qué es un café con leche? ¿Qué es un capuchino?

El término latte comenzó a usarse en inglés en la década de 1980, pero el concepto de café con leche tibia existe desde hace mucho más tiempo.

En otros lugares, el nombre ahora generalmente significa un trago de espresso cubierto con leche al vapor y una capa de leche espumada encima.

Y para aclarar cualquier confusión con un capuchino, la regla general es que un capuchino es una bebida más pequeña y fuerte.

Un capuchino se prepara con un trago de expreso y se sirve con una capa gruesa de espuma de leche. Tradicionalmente, un café con leche es más grande y tiene una relación café/leche más suave. Se sirve con un poco de espuma.