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Principales productores de café

Si eres amante del café debes conocer a los principales productores de café del mundo. Y es que con una cafetería en cada esquina en muchas ciudades del mundo, no sorprende que el café sea uno de los principales productos básicos del mundo. El café es  la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y el té.

Es una bebida que te acompaña en las buenas y en las malas a lo largo de tu vida. Seguro tienes más de un recuerdo en una cafetería pasando un buen rato con tus amigos. Además tiene también la ventaja de que encuentras de todo tipo de precios, y la muchos establecimientos cuentan con programas de reward para que cada que consumas tu café favorito obtengas punto para cambiar por otro producto. 

Solo superado por el petróleo, el café es el segundo producto básico más comercializado del mundo  , con alrededor de medio billón de tazas consumidas por año. Los granos de café no solo se utilizan como bebida, sino que tiene muchas otras utilidades.  

Principales países productores de café del mundo, según la Organización Internacional del Café 

Brasil: 2.595.000 Toneladas  

En 2019, Brasil produjo 2,592,000 toneladas de granos de café, convirtiéndolo en el mayor productor de café del mundo. Brasil ha sido el mayor productor mundial de granos de café durante más de 150 años. 

Las plantaciones de café cubren unos 27.000 km2 del territorio del país, el clima y la temperatura son ideales para su producción. Se distingue de otros productores porque los brasileños procesan el café usando el proceso seco (café sin lavar), donde las cerezas de café se secan al sol en lugar de lavarlas en un proceso húmedo. 

Vietnam: 1.650.000 Toneladas 

La segunda nación productora más grande del mundo acumuló 1,650,000 toneladas solo en 2019. Esto fue comprensible ya que hubo una pausa durante y después de la guerra de Vietnam. Aún con estos acontecimientos el café siguió siendo una gran parte de la economía vietnamita. 

Colombia: 810,000 Toneladas 

El café de colombiano es famoso en todo el mundo. Sin embargo, el clima ha jugado un papel negativo en la producción de café colombiano. Tradicionalmente ocupaba el segundo lugar, pero pasó al tercer lugar debido a la rápida expansión de la producción de Vietnam

Incluso con el efecto del clima, tiene una producción de 810.000 toneladas métricas de granos de café en 2019, Colombia sigue siendo clave en el juego internacional del café.  

Plantación cafetalera

Indonesia: 660.000 Toneladas 

Indonesia no es tan conocido internacionalmente como uno de los principales productores de café. Este país produjo más de 660.000 toneladas de granos de café en 2019. Esto debido a que tiene una ubicación geográfica ideal para la plantación de café, con numerosas regiones montañosas y el clima que son adecuadas para la planta de café.

Las plantaciones de café cubren más de 1 millón de hectáreas del territorio, y más del 90% de las tierras de cultivo son trabajadas por pequeños productores. 

Etiopía: 384.000 Toneladas 

Etiopía produce grandes volúmenes de granos de café cada año, fueron 384.000 toneladas métricas solo en 2019. Este es el hogar geográfico del café Arábica, los granos más populares en todo el mundo. Más del 28% de las exportaciones anuales de Etiopía son gracias al café, y se estima que 15 millones de ciudadanos están empleados en la producción de café. 

Honduras: 348,000 toneladas 

Recientemente, Honduras ha superado a otros países productores de café para convertirse en el principal productor de América Central. Sin embargo, el café Hondureño carece de una marca nacional. Si bien el café de Colombia o Etiopía es reconocido, los granos de Honduras se usan principalmente en mezclas y, por lo tanto, son menos distintivos para el consumidor. 

Sin embargo, el café sigue siendo una parte vital de la economía hondureña y la industria del café proporciona continuamente empleo e ingresos a una gran parte de la población. 

granos de café tostado

Ahora ya sabes cuál debe ser tu próximo destino si buscas probar el mejor café del mundo. Aunque los países de esta lista son grandes productores de café en México también hay estados reconocidos por la producción de este producto. Así que si buscas hacer tu viaje a un destino nacional te recomendamos Oaxaca.