Al preparar una pizza existen distintas variantes, un de ellas en la pizza de sartén. Este estilo ha crecido en popularidad en los últimos años. Esto se debe a que en muchas ocasiones no tenemos horno en casa para poder preparar una pizza de la forma tradicional.
Incluso los restaurantes más famosos han sumado la especialidad de pizza de sartén a sus menús, ya que hay quienes aseguran que tiene un sabor único. Es por eso que hoy te contamos un poco de como preparar tu pizza de sartén y darte unos tips para que quede perfecta.
Ventajas de preparar pizza de sartén
Antes de darte los tips de cocina te cuento más del por qué esta pizza es la mejor. Una de las razones es que esta pizza es un poco más delgada que la pizza tradicional, en muchas ocasiones no es tan agradable tener pizzas tan gruesas.
La puedes cocinar más rápido, para preparar una pizza en el horno necesitas de un tiempo extra. Ya que tienes que pre-calentar tu horno, además de que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de si hiciste este paso a la temperatura correcta.
Tendrás una pizza más crujiente, si eres fan de la comida con un toque crunchy no te quedes sin preparar una pizza de sartén estamos seguros de que te va a encantar.
Tips para una pizza perfecta
Preparar una pizza en casa puede parecer muy difícil, la realidad es que no lo es. Lo primero que necesitas es preparara tu masa, si no tienes ni idea de como hacerlo te comparto la receta:
Ingredientes:
250 gramos de harina
10 gramos de levadura
150 mililitros de agua
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En un recipiente agrega la harina y la levadura, te recomiendo cernir ambos ingredientes para evitar los grumos, también agrega una pizca de sal.
Una vez incorporados agrega el un chorrito de aceite, poco a poco comienza a verter el agua, en el proceso debes ir mezclando todo muy bien.
Cuando tengas una masa homogénea cúbrela y deja reposar por 15 minutos. Cuando este tiempo pase estará lista para usarse. Recuerda que para extender tu masa puedes apoyarte con un rodillo y usar harina para evitar que se pegue.
Con esta receta ya estas más que listo para preparar una pizza, los ingredientes extras pueden ser tus favoritos. Normalmente tenemos de base salsa pomodoro y queso, no le tengas miedo a crear tus combinaciones favoritas.
Ahora si con la masa lista nuestra recomendación es que hagas tu pizza delgada, esto puede apresurar el tiempo de cocción. También te recomiendo saber que sartén usaras desde el principio, para que hagas tu pizza justo del tamaño de este.
Antes de colocar tu pizza en el sartén coloca un poco de aceite de oliva o aceite en aerosol, con un fuego medio, cuando pongas tu pizza en el sartén espera a que se cocine para voltearla, al pasar unos cuantos minutos es cuando puedes colocar la salsa, el queso y los otros ingredientes.
Para lograr que tu queso se gratine y no se queme tu pizza de sartén coloca el fuego en un nivel bajo y tapa tu sartén por algunos minutos. Y Listo podrás disfrutar de esta pizza casera.
No le tengas miedo a experimentar con ingredientes dulces, puedes crear una pizza para disfrutar, pero de postre. Una de las combinaciones favoritas sin duda alguna es la de crema de avellana con plátano. En lo personal te recomiendo probar una dulce-salada, con distintos tipos de queso y un tique frutal como pera i manzana. Cuéntanos en los comentarios cómo te gusta preparar tu pizza o si te gusta acompañarla con alitas.