La comida mexicana es famosa en todo el mundo por sus tentadores sabores y su combinación única de ingredientes. Uno de estos alimentos populares son las tostadas. Si bien la popularidad de las tostadas se han hecho disponibles en muchas regiones y países. Una de las regiones más notables del plato mexicano viene del estado de Oaxaca.

Dentro de nuestro país, las tostadas son un favorito mexicano que tiene una base de tortilla de maíz frita y se sirve con frijoles refritos, carne y los aderezos de la elección de cada persona . Generalmente se sirve con vegetales frescos y sus salsas favoritas. Puedes encontrar tostadas con carne molida de res, pollo, cerdo y sus diversos guisos. 

En el resto de este artículo, exploraremos la historia de la tostada y cómo llegó a ser la comida mexicana popular que es hoy. Y por qué es considerado uno de los antojitos más populares.

Visita tu restaurante de comida mexicana favorito para deleitarte con unos antojitos mexicanos cerca de mi. Las tostadas son consideradas antojitos mexicanos y siempre son un goce para el paladar la combinación crocante, lo líquido de las salsas y crema con una deliciosa proteína preparada con sabor mexicano.

¿Qué son las tostadas?

La tostada es un plato mexicano popular que consiste en una tortilla frita con una buena porción de ingredientes. Las tortillas suelen ser de maíz y los ingredientes tradicionales incluyen una capa gruesa de frijoles refritos, una selección de carne y una mezcla de lechuga, tomate y cebolla. También se agrega crema, salsa, cebolla y queso para terminar.

Las tostadas de tinga con queso

Historia de las tostada

El maíz ocupa un lugar importante en la historia cuando se trata de las civilizaciones antiguas en América Latina. No solo era un alimento importante, sino que también era significativo en muchas ceremonias religiosas y culturales.

El uso del maíz como alimento, particularmente en la práctica de hacer tortillas, existe en esta parte del mundo desde hace miles de años. 

Las tostadas surgieron como una forma de aprovechar las tortillas sobrantes. Para las tortillas que estaban demasiado rancias para comer pero que aún no estaban lo suficientemente viejas como para tirarlas. Las tostadas se convirtieron en una solución perfectamente deliciosa.

Al freír estas tortillas sobrantes, podrían conservarse de forma natural durante unos días más o incluso semanas. Si bien se disfruta mejor caliente, una tortilla frita aún se puede enfriar y almacenar para usarla más tarde. 

Hoy en día, las tostadas son una comida callejera tradicional mexicana, vista en todo México, desde carritos callejeros hasta restaurantes. Incluso hay variaciones famosas de estos en su estado natal de Oaxaca. En esta región, existen las inigualables tlayudas.

La popularidad de la tostada la ha ayudado a extenderse por todo el mundo, y no es raro verla en el menú de restaurantes de temática mexicana en muchos países diferentes.

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