Los huevos han sido un alimento básico desde tiempos inmemoriales y hay una buena razón para que su presencia continúe en la actualidad, y seguirá, dentro de nuestros menús, comidas de todo tipo hasta postres.
Este ingrediente ofrece variedad culinaria. Son de fácil alcance, los encuentres en crudo para ser utilizados en infinidad de platillos, y en prácticamente cualquier restaurante, siempre puedes pedir desayunos a domicilio de algún restaurante, cuyo menú seguramente incluirá huevos o un platillo que incluya huevos.
Beneficios de incorporar huevos tu dieta
El huevo es una fuente de proteínas, calcio, vitaminas y nutrientes.
Son un alimento básico importante en una dieta bien balanceada.
Una pieza grande tiene alrededor de 77 calorías y contiene: Vitaminas A, B5, B12, D, E, K, B, fósforo, selenio, calcio, zinc, 6 gr de proteína y 5 gr de grasas saludables.
Los huevos aumentan el colesterol bueno
Comer huevos conduce a niveles elevados de lipoproteína de alta densidad (LAD), también conocida como colesterol «bueno». Las personas que tienen niveles más altos de colesterol bueno tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud.
El huevo ayuda a sentirte satisfecho por mucho más tiempo.
La proteína y la grasa de los huevos ayudan a brindar energía y mantener los niveles de energía, lo que nos mantiene satisfechos por más tiempo y reduce la necesidad de un refrigerio a media mañana.
Los huevos ayuda a perder peso.
Estudios han demostrado que comer huevo en el desayuno tiene más probabilidades de perder peso que las que desayunan otro platillo.
Tiende a ser un elemento económico.
En comparación con otros alimentos ricos en proteínas como la carne de res, los huevos de gallina son más económicos. También se husan en una infinidad de alimentos, como pastas y postres.
Los huevos ayudan con el desarrollo del cerebro y la memoria.
Estimula el desarrollo y la función del cerebro. También se ha relacionado con el aumento de la retención y el recuerdo de la memoria, así como con la mejora del estado de alerta.
El huevo protege tu vista.
Dos antioxidantes, la leutina y la zeaxantina, están presentes en grandes cantidades. Son útiles, ya que, ayudan a reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular en los ojos. También se han asociado con la reducción de la probabilidad de desarrollar cataratas en la vejez.