La vida puede ser muy ajetreada, y encontrar tiempo para preparar una comida deliciosa puede ser todo un reto. Pero no te preocupes, te tenemos buenas noticias con estas recetas rápidas y fáciles que saciarán tus antojos incluso cuando tengas poco tiempo. Desde sencillos platos de pasta hasta sabrosos salteados, estas recetas están diseñadas para ser eficientes sin comprometer el sabor. Y para empezar, aquí tienes una de las muchas recetas con carne molida que existen. Estamos seguros que te va a encantar.
Carne con queso y macarrones en una olla
Ingredientes:
- 1 libra de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en dados
- 2 tazas de macarrones
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en dados
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para adornar (opcional)
Instrucciones:
- Calentar una sartén u olla grande a fuego medio. Añada la carne picada y cocínela hasta que se dore, desmenuzándola. Escurrir el exceso de grasa.
- Añadir la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo a la sartén. Saltéelos unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añada los macarrones, los dados de tomate (con su jugo), el caldo de carne, el orégano seco y el pimentón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Lleve la mezcla a ebullición y, a continuación, reduzca el fuego a bajo. Tape la sartén y deje cocer a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que los macarrones estén cocidos y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Retire la sartén del fuego y espolvoree el queso cheddar rallado por encima. Vuelva a tapar y deje reposar unos minutos hasta que el queso se derrita.
- Remueva bien la mezcla para mezclar el queso fundido con la carne y los macarrones. Si lo desea, decore con perejil fresco para darle un toque de color.
- Sírvelo caliente y disfruta de esta reconfortante comida en una sola olla, llena de sabor y lista en un santiamén.
Más recetas rápidas y fáciles
Ahora vamos a explorar algunas otras ideas de recetas rápidas y fáciles para añadir a tu repertorio:
1- Salteado de camarones y verduras: Saltea los camarones, pimientos, brócoli y guisantes en un wok o sartén caliente con ajo, jengibre y salsa de soya para obtener una comida rápida y vibrante.
2- Sándwich de ensalada Caprese: Coloca rodajas de mozzarella fresca, tomates maduros y hojas de albahaca sobre una baguette o pan ciabatta. Rocía con glaseado balsámico y aceite de oliva para obtener un sándwich sencillo pero satisfactorio.
3- Fajitas de pollo en sartén: Mezcla pechuga de pollo en rodajas, pimientos y cebollas con condimento para fajitas y aceite de oliva en una sartén. Después asa en el horno hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Sirve con tortillas calientes y tus ingredientes favoritos.
4- Arroz frito rápido con verduras: Saltea las zanahorias, los chícharos, el maíz y las cebollas verdes en una sartén con el arroz cocido. Añade salsa de soya, aceite de sésamo y un huevo revuelto para obtener un sabroso y rápido arroz frito vegetariano.
Ensalada mediterránea de garbanzos: Mezcle los garbanzos, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y las aceitunas Kalamata en un bol. Rocíe con zumo de limón y aceite de oliva. Sazona con sal, pimienta y orégano seco para obtener una ensalada refrescante y llena de proteínas.
Cuando el tiempo apremia, es reconfortante saber que puedes preparar una comida sabrosa y satisfactoria. Con las recetas adecuadas y unos cuantos ingredientes a la mano, puedes crear platillos deliciosos que no requieren horas en la cocina. Con estas recetas rápidas y fáciles en tu arsenal, nunca tendrás que sacrificar una comida deliciosa, incluso en tus días más ocupados. Así que, ¡aprovecha la comodidad y ponte a cocinar!
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